Nacho Cheese Dip

Das ist der original Cheese-Dip, wie es ihn fertig von Chio gibt. Wer keinen Chester bekommt, kann alternativ Scheibletten dieser Geschmacksrichtung nehmen. Der Old Amsterdam ist sehr aromatisch, mit Gouda wird das ganze milder. Das ist Geschmackssache und manchmal auch eine Frage der Verfügbarkeit. Der Dip passt auf jeden Fall ideal zu Nachos und Gemüsestreifen von Karotte, Zucchini, Stangensellerie, etc.

Zutaten für 8 Portionen

• 100 g geriebener Old Amsterdam
• 100 g Chester-Scheibletten
  
• 60 ml Sahne
• 60 g Frischkäse
• 1 Prise Knoblauchpulver
• Worcestershiresoße
• evtl. 1/4 TL Chilipulver oder 1 kleingehackte Chilischote

Käse mit der Sahne in einem Topf bei sehr geringer Hitze schmelzen lassen, dann Frischkäse gründlich einrühren. Nach Geschmack würzen und warm servieren.