Quark-Öl-Müsli

Das Quark-Öl-Müsli kann sowohl zum Frühstück aber auch als Zwischenmahlzeit gegessen werden. Es wurde ursprünglich von Dr. Budwig entwickelt und hat für sich allein genommen bei gesunden Menschen eine vorbeugende Wirkung, da es hilft, den Körper mit den notwendigen ungesättigten Fettsäuren und den schwefelhaltigen Aminosäuren zu versorgen. Es ist sehr einfach in der Zubereitung und schmeckt ausgezeichnet.
Vor und nach dem Essen des Müslis sollte man ca. 1/2 Stunde nichts anderes Essen. Außerdem sollte die Mischung spätestens 1 Stunde nach der Zubereitung gegessen sein.

Zutaten für 1 Person

• 100 g Speisequark (20% Fett)
• 3 El natives Leinöl
• 1 El Sahne oder Rohmilch
• 1 El Honig
• Obst (z. B. Apfel, Birne, Beerenobst)
• Nüsse

Quark, Öl und Sahne zu einer Creme verrühren, sodass am Rand keine Spuren des Öls mehr zu sehen sind. Danach noch den Löffel Honig unterrühren.
Das Obst klein schneiden - die Menge richtet sich nach dem aktuellen Hunger - und zum Quark geben. Nach Belieben Nüsse zugeben.