Sesam-Spinat für Sushi

Sesam-Spinat passt gut zu Frischkäse und Tamagoyaki (Omelett).

Zutaten für 3 Maki-Rollen

• 50 g frischer Spinat
  
• 1 El Sojasauce
• 1 El Sesam
• 1 El Sesamöl

Den Sesam in einer Pfanne ohne Fett rösten, in eine Schüssel geben und beiseite stellen. Das Öl in der Pfanne erhitzen. Den frischen Spinat zugeben und 2-3 Minuten braten bis der Spinat zusammengefallen ist. Die Sojasauce und den Sesam zugeben und kurz (1 Min.) weiterköcheln bis die Sojasauce verdampft ist. Beiseite stellen und auskühlen lassen.