lockere Waffeln

Zutaten für 3-4 belgische Waffeln

• 2 Eier
• 80 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 80 g Butter
• 1 Tl Backpulver
• 160 g Mehl
• 160 ml Milch
• 1 Prise Salz

Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren. Die weiche Butter zufügen und ebenfalls unterrühren. Zum Schluß die restlichen trockenen Zutaten mischen und zusammen mit der Milch zur Eier-Zucker-Butter-Mischung geben.
Den Teig nach und nach zu Waffeln backen. Sie backen auch gut ohne zusätzliches Fett für das Eisen.
Die Waffeln mit Puderzucker bestäuben oder mit Sahne und Früchten servieren.