Zitrus-Balsamico-Dressing

Dieses Dressing ist sehr fruchtig und kann auf Vorrat hergestellt werden. Es kann für 2 Wochen im Kühlschrank aufgehoben werden.

Zutaten für 1 Tasse

• 1 Tasse Orangensaft mit Fruchtfleisch
• 8 EL Balsamico-Essig (vorzugsweise weiß)
  
• 8 El Zucker
• 2 Tl Orangenschale
• 1 Prise Muskat
• Salz
• Pfeffer

Alle Zutaten in einen Topf geben und erhitzen bis der Zucker geschmolzen ist. Erst kalt verwenden.